Lecker wie immer
Dieses Mal habe ich den Irischen Bio-Lachs geräuchert und den Sockeye Wildlachs bestellt. Beide Sorten war wieder sehr lecker. Der irische Lachs ist im Vergleich zum Sockeye natürlich ganz anders im Geschmack und der Beschaffenheit. Der Irische ist fetter und dezenter im Geschmack, der Sockeye ist nicht so fett und kräftig. Außerdem habe ich frischen Lachs bestellt. Nicht zu vergleichen mit der Supermarktware. Er ist viel aromatischer.
IRLANDLACHS Hans Liebers
